Le Cameroun s’inscrit aujourd’hui dans une dynamique forte d’innovation et d’initiatives alimentaires pour faire face aux défis de la sécurité alimentaire, de l’urbanisation et du changement climatique. Partenaires institutionnels, acteurs publics et entrepreneurs locaux multiplient les actions en faveur d’une production plus durable et plus proche des consommateurs.
Parmi les priorités actuelles figure le développement de l’agriculture urbaine et périurbaine, soutenu par des programmes régionaux et internationaux. Ces initiatives encouragent les jeunes et les femmes à proposer des solutions innovantes, alliant production, transformation et outils numériques, afin de renforcer l’approvisionnement alimentaire dans les grandes villes comme Douala et Yaoundé.
Le secteur de l’aquaculture connaît également un essor notable, avec des investissements structurants visant à accroître la production locale de poissons. Cette orientation contribue à améliorer l’accès aux protéines animales, à réduire les importations et à créer des emplois le long de la chaîne de valeur.
Par ailleurs, la valorisation des filières agricoles locales — notamment le manioc, le riz et le cacao — occupe une place centrale dans les politiques et projets en cours. La transformation locale des produits agricoles permet de renforcer la valeur ajoutée nationale, d’améliorer les revenus des producteurs et de proposer aux consommateurs des alternatives locales et compétitives.
À travers ces initiatives, l’innovation alimentaire s’affirme comme un levier stratégique du développement au Cameroun, au service de la sécurité alimentaire, de l’inclusion économique et de la résilience des territoires.
